Πρόβλημα
- Παραμορφωμένα ταψιά ψησίματος. Μπορούν να παραμορφωθούν όταν υπόκεινται σε πιέσεις, εξαιρετικά υψηλές/χαμηλές θερμοκρασίες ή σε μη ομοιόμορφη θέρμανση.
Ισχύει για
- Εντοιχιζόμενο φούρνο
- Ελεύθερη κουζίνα
Επίλυση
1. Σε σπάνιες περιπτώσεις τα ταψιά μπορεί να παραμορφωθούν κατά τη θέρμανση και όταν κρυώσουν επιστρέφουν στο αρχικό τους σχήμα.
2. Για την αποφυγή της παραμόρφωσης των ταψιών, τοποθετείτε τα ταψιά ομοιόμορφα, χρησιμοποιείτε τα κατάλληλα σχήματα για στρογγυλές πίτσες ή παρόμοια φαγητά και τοποθετήστε τα πάνω σε σχάρα, και αν η συνταγή απαιτεί προθερμασμένο φούρνο, να τον προθερμαίνετε πάντα χωρίς ταψιά.
3. Μην προσθέτετε κρύο νερό σε ταψί ψησίματος για να αποφύγετε την παραμόρφωση.
